霜降ほくほくほっこり秋の味「里芋とさつまいもの豚汁」

材料（2人分）

• タケヤみそ 塩ひかえめ
  大さじ1と1/2
• だし汁
  400ml
• 里芋
  小2個（約70g）
• さつまいも
  100g
• 豚バラ肉（薄切り）
  80g
• 長ネギ
  20g

作り方

1. 里芋は皮をむき、5mmの厚さに輪切りにする。さつまいもは5㎜の厚さの輪切り（大きい場合は半月切りやいちょう切り）にして水にさらす。豚バラ肉は1cm幅に切る。長ネギは5mm程度の小口切りにする。
2. 鍋にだし汁、里芋、水けを切ったさつまいも、長ネギを入れて火にかけ、煮立ったら中火にして具材が軟らかくなるまで煮る。
3. ❷に豚肉を入れ、火が通ったらみそを溶き入れて沸騰直前に火を止め、器に盛る。