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タケヤみそホームページへ戻る３月になりました。信州諏訪は前年のような大雪もなく、温暖な気候で今月を迎えました。まだまだ寒い日もあると思いますが、徐々に春が近づいていることが感じられます。
先月は米国・ソルトレークシティで冬季オリンピックが開催されました。各選手の活躍に声援を送った方も多いのではないでしょうか。
前回、長野での冬季五輪の際は、長野県のみそ組合とみそ健康づくり委員会が豚汁の無料サービスを行い、大変好評でした。今回、ソルトレークシティでは前回開催地を記念する「長野ハウス」が作られ、ここでも再びみそ汁のサービスが行われています。
「MISO」と大きく書かれた法被を来てみそ汁をサービスするのですが、初めてみそ汁を口にする外国の皆さんが、どなたも「おいしい」と言ってくださるとのこと。これは前回の長野でも同様でした。
昨年のみそ輸出量は前年より７％増えて6,200トンになりました。日本食の代表と思われているみそですが、外国でも少しずつ受け入れられています。「新しい味」みそをおいしく味わっていただくためにも、ますます高品質のおみそを作っていきたいと思います。
（2002年３月）